キャラウェイの効果的な摂取方や豆知識についてご説明します。ライフサプリメントはサプリメントの正しい知識を専門家から学べる情報サイトです。

キャラウェイ

キャラウェイとは

せり科のキャラウェイは、香辛料として使われています。原産地がヨーロッパや北アフリカで、起元前1552年になります。パンやビスケットなどのお菓子などに使われていて、d-カルボンという成分が含まれています。

消化促進作用の効果があり、ハーブティーで飲む事が出来ます。口臭効果もありますし、消化不良を改善する事が出来ます。

胃を健康に改善する事が出来て、加齢とともに低下してしまってコンディションが悪い胃を改善して食欲促進や消化機能を改善する事が出来ます。

キャラウェイの効果的な摂取法

食欲があまりない時に、このキャラウェイを飲むと食欲促進を期待です。ハーブティがあり、大さじの半分の量をカップに入れて熱湯をゆっくりと注ぎます。カップに蓋をして、5分ほど蒸らすとより美味しくなります。

自分の好みの濃さになるまで蒸らして飲んだり、水にこのキャラウェイの絞り汁を入れて虫除けとして肌に付ける事も出来ます。

綿の布に、このキャラウェイの葉を入れて口を閉じてお風呂に入れれば入浴剤としてよりリラックスしながら入る事が出来ます。

キャラウェイの豆知識

キャラウェイはヨーロッパ東部、アジア西部を原産地とするセリ科の2年草です。
スパイスとして使用されるのは種のように見える果実で、キャラウェイシードと呼ばれます。古くから知られ、紀元前1000年頃フェニキア人の交易品としてヨーロッパ各地に伝わりました。
若葉はパセリや人参に似た香りと味を持ち、生食もします。
キャラウェイシードは爽やかな香りと甘さ、若干の苦味を持ち、料理の香り付けに使われます。また、マトンの臭みを消します。
薬効としては腸内のガスを排出する駆風剤として使われます。消化促進や母乳の出を良くする効果があるとも言われます。
精油は爽やかな香りを利用して、うがい薬としても使われます。

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